Los platillos mexicanos son deliciosos cuando se acompañan por las bebidas frescas más tradicionales.
Las bebidas mexicanas tradicionales también forman parte de la riqueza cultural del país. Debido a la variedad de frutas, granos, semillas y hojas que se pueden encontrar en las diversas regiones de México, a lo largo de los años – y de los siglos –, han surgido recetas de bebidas exóticas, llenas de color y muy refrescantes para acompañar los deliciosos platillos mexicanos.
BEBIDAS CON ALCOHOL
► Margarita
• Ingredientes: 4 partes de tequila, 1 parte de licor seco de naranja (Cointreau), jugo de limón, sal y hielo picado.
• Preparación: Humedezca con jugo de limón el borde de las copas y escárchelas con sal. Licue el tequila, el licor seco de naranja, el jugo de limón y el hielo durante un minuto a velocidad alta. Si no desea que sea frappe, no licue el hielo. Sirva en las copas escarchadas.
► Piña colada
• Ingredientes: 3 partes de ron blanco, 2 partes de crema de coco, jugo de piña, leche condensada, hielo.
• Preparación: Mezcle bien todos los ingredientes. Llene un vaso alto hasta la mitad con el hielo y vierta la mezcla.
► Convento de monjas
• Ingredientes: 1 cucharada de ginebra, 1 cucharada de crema de coco, 1 cucharada de leche evaporada, 2 cucharadas de rompope y 1 cucharada de granadina.
• Preparación: Licue la ginebra, la leche evaporada y la crema de coco. Sirva primero la granadina, luego el rompope y por último la mezcla preparada.
BEBIDAS SIN ALCOHOL
► Tepache
Es una bebida fermentada muy famosa. Aunque originalmente era preparada con maíz, su versión más conocida es la producida con la mezcla de piña y azúcar, aunque también puede prepararse con el jugo fermentado de manzana, naranja o guayaba.
• Ingredientes:
> Cáscaras de 1 piña entera
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