POLLO PARA TODA OCASIÓN

08-31-2011

La pechuga de pollo es el ingrediente básico para todo tipo de platillos: caseros, gourmet e internacionales. El pollo es un alimento muy común en todos los hogares, es fácil de digerir y, cocinado al horno o a la plancha, es ideal para las dietas de control de peso. La pechuga es la parte más seca pues es la que contiene menos grasa; sin embargo, preparada con los condimentos correctos y acompañada por vegetales salteados en aceite de oliva, no solo resultan platillos deliciosos, sino ideales para mantener la línea. Si se le han terminado las ideas para preparar la pechuga del pollo de forma creativa, intente las siguientes recetas. 1. CENA PARA DOS PECHUGA DE POLLO CON TOMATES Y ACEITUNAS Ingredientes: 4 mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin piel 1 taza de tomates cherry a la mitad 3 cucharaditas de aceite de oliva y aderezo de vinagre 20 aceitunas a la mitad 1/2 taza de queso feta (de cabra) Preparación: > Espolvoree un poco el pollo con 1/4 cucharada de sal y 1/4 cucharada de pimienta negra. Coloque el pollo en la parrilla y áselo 6 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Manténgalo caliente. > Combine y revuelva los tomates, 1 y 1/2 cucharadas del aderezo, y las aceitunas en un sartén pequeño, y cocine por 2 minutos o hasta que los tomates comiencen a suavizarse. > Pincele el pollo con la 1 y 1/2 cucharadas del aderezo. Corte cada pechuga de pollo en 3 o 4 rebanadas, coloque la mezcla de tomates sobre ellas y espolvoree cada plato con el queso. 2. PARA IMPRESIONAR A SUS INVITADOS POLLO JAMAIQUINO Rinde para 4 porciones: Ingredientes: 1 taza de arroz sin cocer 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 taza de cebolla picada 1 y 1/2 cucharaditas de ajo picado ...

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