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BOCADILLOS MUY BRITÁNICOS PARA LA HORA DEL TÉ

08-31-2011
Prepare estos bocadillos y postres para compartir con sus invitados en una fiesta temática al más puro estilo británico. La hora del té es una tradición inglesa en que, a las 5 de la tarde, se sirve un buen té acompañado de algún bocadillo dulce o salado. Esta tradición tiene un matiz social importante, pues se suele compartir, ya sea en familia o con algún invitado. Aprenda a preparar algunos bocadillos propios de la hora del té para una pequeña reunión o una fiesta temática que imite esta práctica tan europea. “TEA SÁNDWICHES” Estos bocadillos competirán con los postres, pero serán los favoritos de sus invitados. BOCADILLOS DE POLLO AL CURRY Rinde para 3 docenas Ingredientes: 1/2 taza de coco rayado 1/2 taza de almendras picadas 1 paquete de queso crema suavizado 2 cucharadas de mermelada de naranja 1 y 1/2 cucharaditas de curry en polvo 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 2 tazas de pollo cocido 12 rebanadas de pan integral o blanco, de centeno o de trigo 3 cucharadas de cebollín picado Preparación > En un sartén tueste el coco y las almendras y revuelva de 5 a 10 minutos hasta que estén tostados. > Combine el queso crema, la mermelada de naranja, el curry, la sal y la pimienta, y por último el pollo. Coloque esta mezcla en cada una de las rebanadas de pan. Recorte la corteza y corte cada rebanada en tres tiras. > Espolvoree con el coco, las almendras y el cebollín. SÁNDWICHES DE BLUE-CHEESE Y NUEZ Rinde para 7 docenas Ingredientes: 3/4 taza de nueces picadas 1 paquete de queso crema suavizado 150 gr. de queso azul o roquefort (blue-cheese) cremoso, sin corteza o cáscara 1 cucharada de perejil fresco picado 22 rebanadas de pan de grano entero 1/4 taza mermelada de higo, cereza o durazno Preparación > En un sartén coloque las nueces en ...

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