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LOS MEJORES GRANOS PARA MEJORAR LA SALUD

10-04-2010
En general, los granos enteros contienen altas dosis de magnesio y fibra dietética. Entre sus efectos, disminuyen los niveles de colesterol y aumentan las defensas. Los granos contienen altas cantidades de nutrientes que benefician al cuerpo de diversas formas: reducen los niveles de colesterol, ayudan a la producción de enzimas necesarias para otras funciones, mejoran el tracto y la flora intestinal, entre otras ventajas. Conozca ahora los granos más saludables para el cuerpo. Gracias a que su popularidad va en aumento, es posible encontrarlos en cualquier tienda de autoservicio. Pruébelos y absorba sus beneficios. UN GRANO DESCONOCIDO: LA QUINUA Un grano antiguo cultivado por los Incas en Suramérica, es pequeño y libre de gluten. Se usa mucho para rellenar platillos o en ensaladas. Se conocía como “el oro de los Incas”, ya que aumentaba la resistencia de sus guerreros. > Un tercio de taza de quinua contiene 188 calorías y 75 por ciento de la recomendación diaria de manganeso. > Tiene una gran cantidad de proteínas, lo que lo hace un alimento perfecto para los vegetarianos que no obtienen proteínas de las carnes o del huevo. > Contiene lisina: un aminoácido que ayuda al desarrollo y recuperación de los tejidos del cuerpo. > Es benéfico para las personas con migrañas, diabetes y arteriosclerosis debido a sus altas dosis de magnesio, manganeso, cobre, fósforo y riboflavina. CEBADA Se cree que es el primer grano que se cultivó por el ser humano. La forma más común en que se consigue es limpia; aunque la cebada entera aún contiene su salvado intacto. La cebada es un cereal versátil que puede agregarse a caldos y sopas para aumentar los efectos nutritivos de ésta. Entre los nutrientes que posee se encuentran el selenio, el cobre, el manganeso y el fósforo. > Una taza de cebada contiene 270 calorías y 54 por ciento ...

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