DESDE FRANCIA: CONSEJOS DE SALUD

09-03-2010

las costumbres que hacen que sea posible la paradoja francesa: 1.- El vino tinto: una copa al día Se cree que el resveratrol, un componente del vino tinto, es el responsable de los beneficios de la bebida, aunque aún se necesitan más investigaciones para confirmarlo. 2. - Restringe las grasas trans Otros expertos han argumentado que el tipo de grasas que los franceses consumen es la clave para indicar la paradoja francesa. La dieta francesa se basa en grasas saturadas que se encuentran en alimentos como el queso, la crema y que son fáciles de metabolizar. Mientras tanto, la dieta estadounidense se basa en gran medida en las grasas no saturadas: en particular de las grasas trans, como la usada en la comida rápida. 3.- Variedad, variedad Los expertos en nutrición creen que la variedad de alimentos es la única diferencia entre las dietas francesas y estadounidense. Por lo tanto, varíe su consumo de alimentos lo más posible: salga de su zona de confort alimenticio, pruebe un nuevo restaurante o sírvase alimentos más saludables.

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