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PESCADOS PARA CUARESMA

03-23-2010
posición original si se le presiona de modo suave.

> Tenga cuidado si el pescado tiene un olor demasiado fuerte: eso es señal de que se está echando a perder. Si lo que busca es quitarle el olor al pescado, coloque leche con clavo y pimienta en un tazón y sumerja los filetes en su contenido por una media hora. Además de quitarle el olor, removerá la sensación babosa del filete. También puede apanar los filetes con esta misma mezcla.

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