COMBATA LA ANEMIA
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Contrario a lo que se pudiera pensar no hay un sólo tipo de anemia, existen varias clases de esta enfermedad causadas por diferentes motivos y así presenta diversos síntomas, pero todas tienen varios aspectos en común. El tratamiento contra la anemia, si ésta no ha avanzado demasiado, a veces es tan simple como mejorar la dieta, pero recuerde que esta enfermedad no es el problema, sólo refleja otro padecimiento más grande. Por todo esto es básico que si siente varios de los síntomas descritos, vaya de inmediato con su médico para obtener un diagnóstico adecuado. La anemia más común se debe a la falta de hierro, sus síntomas son la curvatura hacia arriba de las uñas, el dolor en la boca con fisuras en las comisuras de labios y el hambre por elementos como papel, hielo o tierra. Este tipo de anemia es fácil de prevenir y de combatir, basta con incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina C lo que aumenta al doble la absorción de hierro. Las siguientes recetas tienen gran cantidad de hierro y nutrientes que ayudan a asimilarlo mejor... prepárelas y disfrute de una salud con mucha fuerza. SÍNTOMAS COMUNES DE TODAS LAS ANEMIAS > Fatiga fácil y pérdida de energía > Frecuencia cardiaca elevada, particularmente con el ejercicio > Dificultad para concentrarse > Mareo > Dificultad para respirar > Dolor de cabeza, principalmente con el ejercicio > Piel pálida > Calambres en las piernas > Insomnio REPOLLO A LA CREMA (4 porciones) Ingredientes: Un repollo 1⁄4 lt. de nata líquida 40 gr. de mantequilla Pimienta y sal Perejil para adornar Preparación: 1.- Corte las hojas de repollo en trozos grandes y quíteles el tronco. 2.- Cueza las hojas cortadas en agua con sal durante 25 minutos a fuego suave. 3.- Escúrralas bien y rehógelas con la mantequilla durante cinco minutos. 4.- Salpimente y añada la nuez moscada. 5.- Agregue la nata líquida y póngalo a cocer a fuego lento por cinco minutos. 6.- Sirva caliente en un tazón. SOPA FRÍA DE LECHE |
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